根據(jù)廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風(fēng)機(jī)所需要的風(fēng)量排煙風(fēng)機(jī)計(jì)算方法如下:總體排風(fēng)量、根據(jù)廚房空間、每小時(shí)換氣40-60次.例如廚房總面積160平米,高度3米.則需要通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h. 局部根據(jù)廚房排煙罩迎風(fēng)面(排煙罩周長(zhǎng)減去靠墻的長(zhǎng)度),每秒風(fēng)速在0.5米左右.
比如廚房排煙罩周長(zhǎng)25米、其中靠墻長(zhǎng)度為10米.則需要通風(fēng)量為3600X(25-10)X0.5= 27000m3/h.根據(jù)管道的情況計(jì)算風(fēng)機(jī)所需要的靜壓.
根據(jù)風(fēng)量和風(fēng)速(風(fēng)速10-15米/秒左右)確定風(fēng)管截面積.風(fēng)管寬高比例最好不要超過(guò)2:1(以節(jié)省材料和減小風(fēng)阻).
根據(jù)風(fēng)速、風(fēng)管截面積、彎頭、變徑等情況走向計(jì)算出風(fēng)阻(即風(fēng)機(jī)所需要的靜壓).根據(jù)計(jì)算得出的風(fēng)量、靜壓.選擇適合的風(fēng)機(jī).